壹筒天下餐饮管理有限公司壹筒天下竹筒饭在原本得制作基础上进行升级改造，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品一种生化，传统竹筒饭制作是用火烤，现在使用蒸得方式使饭菜制作更简单更安全，无明火，还保持竹筒本身得清香在每一粒米饭中交融，每一口都是糯香得大米和竹子本身得清香仿佛身临竹林之中!具有广阔的开发前景。
   　竹筒饭起源：云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品，竹筒饭，又名香竹饭 ，做法简单易行。
     竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤!